Аренда магазинов разливного пива в Санкт-Петербурге

Балон с газом (углекислый баллон)

Наиболее принципиальными моментами для правильного соблюдения технологии разлива являются контроль за степенью насыщенности пива СО2 и поддержание в системе необходимого уровня рабочего давления. Для вытеснения пива из кеги Вам понадобится баллон из углеродистой стали для хранения пищевой углекислоты.

Редуктор

Для поддержания в системе определенного уровня стабильного давления газа служит углекислотный редуктор с двуокисью углерода СО2, устанавливаемый на баллон для хранения пищевой углекислоты. В его задачи входят снижение исходного давления газа в «хранилище » с 60 – 80 до 1 — 3 атмосфер и автоматическое поддержание этих данных на должном уровне.

От правильного выбора и наладки редуктора зависит очень многое, поскольку появившееся в канале избыточное давление пива способно привести к обрыву шланга или даже к мини-взрыву.

Кег пивной

Главное условие получения высококлассного напитка во многом вызвано соблюдением технологии по герметизации КЕГ – емкостей из нержавеющей стали, служащих для транспортировки и продажи пива в разлив. Объем пивной емкости может колебаться от 5 до 100 литров.

Заборная головка

Через заборную головку пищевой углекислый газ или «пивной» газ (смесь углекислоты и азота) поступает в КЕГ, где, таким образом, создается избыточное давление. Только в этом случае пиво поднимется по подъемной трубе фитинга и магистралям к устройству PEGAS или крану. Обратите внимание: в заборной головке должен находиться пивной обратный клапан.

Заборная головка должна соответствовать используемого фитинга КЕГа («A», «S», «С», «D», «G», «М», «U» и пр.). Существует порядка 36 разновидностей типов фитингов, соответствующих определенной марке производителя. Например, тип «S» используется SUNInterbrew, «G» применяется «Балтикой», «М» зарезервирован для производителей из Белоруссии и части Украины, а также имеет широкое применение в США; «D» предназначен для компании «Efes». Сейчас наибольшее распространение в России получили типы «A», «S», «D» и «G».

Охладитель

Одной из наиболее значимых и затратных частей пиворазливочной установки является охладитель.
В основном на цену охладителя влияет его производительность, которая может варьироваться от 15 до 400 литров в час для одного сорта пива. Задача этого устройства компрессионного типа состоит в том, чтобы не допустить нагрева пива и поддерживать его оптимальную температуру подачи в пределах от +4 до +8°С. В противном случае при повышенных градусах будет происходить повышенное пенообразование, а в случае более низкой температуры не удастся распробовать вкусовые качества напитка.

При большом количестве сортов пива возможно использование холодильной комнаты.

Пеногаситель

Уникальная идея:

Пеногаситель можно использовать для розлива напитков, как с применением углекислоты, так и без ее применения. Розлив возможен как в ПЭТ-бутылку, так и в бокалы, кружки, иные емкости. Простая установка и эксплуатация. Устройство легко и быстро монтируется. Управление им аналогично работе с обычным пивным краном – любой продавец справится без труда. Надежность.

Все основные детали и соединения изделия выполнены из металла, что значительно повышает износостойкость и гарантирует надежность в эксплуатации. Надежность устройства исключает необходимость запасных частей. Соответственно бесперебойность работы исключит простои оборудования – а значит, потерю Ваших денег.

Аппарат беспенного розлива пива «Пегас»
Аппарат беспенного розлива пива «КИТ», с носадкой для налива пива в стакан
Аппарат розлива пива «RUN-2» на 2 сорта
Пикник – Помпа без замка

Пивная колонна

Наглядной основой комплекта оборудования является пивная разливочная башня (пивная колонна), зачастую рассчитанная на разлив нескольких сортов пива. Помимо своей функциональной направленности она выполняет эстетическую роль, зачастую являясь ключевым интерьерным элементом заведения, но для удешевления проекта по открытию магазина разливного пива применяют высокие барные стойки.

Арендовать или купить магазин пива?

В отличие от открытия бизнеса с нуля арендовать магазин разливного пива в СПБ выгоднее по нескольким причинам:

  1. Решается вопрос свободного помещения или отдельно стоящего здания, на поиски которых может уйти много времени, а на покупку – средств.
  2. Экономится бюджет на оснащении специальным оборудованием.
  3. Нет необходимости нарабатывать клиентуру и тратить деньги на рекламу.
  4. Имеется возможность снять магазин разливного пива в аренду с уже имеющейся стратегией бизнеса, связями, настроенными взаимоотношениями с поставщиками.
  5. Торговая точка имеет репутацию и конкурентоспособна, о чем свидетельствуют предоставляемые нами отчеты, экономические показатели и прогнозы бизнеса.

Мы имеем большой опыт посредничества между арендатором и арендодателем бизнеса, поэтому аренда готового магазина разливного пива через нашу компанию гарантированно будет приносить достойную прибыль.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *